moatextは、マウスオーバーした文字を「もあもあ」させるjQueryのプラグインです。
こちらのページから説明とサンプルを見てみてください。 http://labs.bitmeister.jp/moamoa/
&等を解釈する処理を追加しました。
correct about parsing character entity references.
jquery.moatext